熟食真空预冷机是真空预冷机的一种，真空预冷机从细菌等微生物的繁殖温度及空间隔离两个方面抑制有害细菌的滋生、繁殖，可以说真空预冷机的出现使得我国食品安全问题有了更大的保障。作为产品来说，在使用过程中我们总会遇到各种各样的问题，比如不能制冷，或者制冷效果差等等，那么，如果熟食预冷机出现这种情况，我们应该怎么办呢？

如果熟食真空预冷机出现故障，我们可以这样做：

1、检查电源：配电箱无电源或显示屏不显示。请检查冷库专用刹车是否失灵。
2、真空预冷机不冷却或冷却效果差。检查冷凝器有无污垢。检查仓库蒸发器上是否有过厚的霜。检查制冷剂是否泄漏（在管路连接处涂抹肥皂水，如果产生气泡，则表明制冷剂泄漏）。
3、打开后，冷库配电箱无响应，但三相电源正常。检查是否有220V电压和零线。冷库的部件（各种阀门和控制器）已设置，用户无需调整任何部件。
4、机器运转时有异响。请停止机器，检查是否由振动或机械故障引起。配电箱有异响。这是交流接触器发出的声音，因为接触器的运动部件局部不灵活。请切断电源，然后按下接触器的吸盘以**噪音。
5、仓库里的灯不亮。请检查开关是否失灵，灯泡是否损坏。检查时切断电源，安装灯罩时注意灯具防水。
6、当环境温度过高时，真空预冷机运行一段时间后，存储温度未达到设定值，真空预冷机提前停止。这是因为冰箱的冷凝压力因环境温度升高而过高。为了保护压缩机，机器在压力控制器的作用下停止运行。熟食预冷机系统的实现受到很多因素的影响，包括冷却食品材料的选择、冷却食品材料的初始温度和终温的设置、真空采集能力的选择、真空抽速的调整和水分损失补偿控制等。