真空预冷机是当代很多厂家会用到的一种制冷设备，它对比于传统制冷设备而言具有制冷速度快，制冷均匀，防止细菌滋生，让食品保鲜时间更久的优点。那么你知道组成真空预冷机装置的主体有哪些？今天就带大家来了解一下真空预冷机装置的主体部件。
真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。
真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。内侧材质根据冷却物品性质决定，一般由碳钢或者不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。
真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。
制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。
真空预冷中，用水作为制冷剂。因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并联系机组或按系统。
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