说到真空预冷机和冷库降温的区别，我们就不得不先来认识一下真空预冷机预冷和冷库预冷了。

真空预冷机是在真空条件下，将从被冷却食品等富含水分物质蒸发、汽化的水分子外排直接带走大量热量，从而使得被冷却物质降温的设备；冷库由压缩机做工，内循环冷媒吸热，冷库密闭空间外循环空气与蒸发器交换热量，而使得冷库密闭空间降温的设备。

冷库由压缩机、膨胀阀（或毛细管）、冷凝器、蒸发器、铜管等组成，氟利昂是内循环（铜管内）冷却介质；冷库内的密闭空气，通过蒸发器的风扇形成强对流，该密闭空气与蒸发器实现热交换，从而实现逐渐降温。

真空预冷机、冷库都是对密闭空间降温设备。真空预冷机是通过抽真空使得水的沸腾在常温、低温下实现，汽化了的水分子外排带走大量热量，使得富含水份物质快速降温，其满载冷却周期（被冷却物质芯体目标温度0-4度）一般为20多分钟，被冷却物质可以超过120度，但必须富含水分。满载冷库降温周期（被冷却物质芯体目标温度0-4度）一般为8小时-14小时，并且被冷却物质（满载）最高温度不能超过48度。

真空预冷机与冷库区别：

1、冷却介质
冷库通过密闭中的空气（吹风）与蒸发器交换热量，而使得冷库密闭空间降温；真空预冷机通过被冷却食品等中的水分子蒸发并外排带走真空箱体内的热量，而使得被冷却物质迅速降温。

2、冷却原理
冷库由氟利昂等冷媒在蒸发器吸热而制冷；真空预冷机由水分子在远低于1个大气压相态改变，被蒸发的水分子外排吸热而制冷。

3、降温方向
冷库对被冷却物质降温由表及内；真空预冷机对被冷却物质降温由内及表。

4、降温效率
真空预冷机降温周期一般为20多分钟，冷库降温周期一般为8-14小时，前者降温效率远高于后者。

以上就是真空预冷机与冷库的相关对比，如果你有真空预冷机的需求请联系我们！