真空预冷机该如何选择你有了解吗？选择真空预冷机要注意一下几点！
一、真空预冷机连接体和独立真空预冷器由真空箱、主机和食品冷凝器组成，主机由真空抽气系统、冷却系统、主系统、钣金壳体等组成，如果场地布置的前提有限，可以做因子体布置; 二、真空箱体的容积是其选择的依据，箱体容积的填充密度和真空预冷机一次即可冷却的食品质量; 三、不同品种之间的温差预冷时是完全不同的;
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